”Vi behöver ta tillbaka den egna matproduktionen”

Hur kan Norrbotten stärka sin livsmedelsberedskap och minska sårbarheten i tider av osäkerhet? Det var en av huvudfrågorna när representanter från offentlig sektor, näringsliv, forskning och civilsamhälle samlades på Meldersteins herrgård under Älvarnas landsbygdskonferens. Diskussionerna kretsade kring allt från lokal matproduktion och offentlig upphandling till företagandets villkor på landsbygden.

Livsmedelsförsörjning och beredskap stod i centrum under konferensens andra dag. Många talare lyfte behovet av att öka den lokala produktionen och minska beroendet av importerade varor och insatsvaror.

Bagaren och entreprenören Sébastien Boudet pekade på att Sverige i dag är sårbart eftersom en stor del av maten och flera viktiga resurser kommer från andra länder.

– Om en länk brister står hela kedjan still. Vi behöver ta tillbaka den egna matproduktionen för att bygga en robust livsmedelsförsörjning, sade han.

Sebastien Boudet slog ett slag för de små jordbruken.

Han betonade också vikten av att ta vara på de jordbruk som redan finns.

– Vi behöver fånga upp och stötta de befintliga jordbruken, så att inte fler lägger ner. De små är också viktiga. Det är vanligt att vi bara ser de stora jordbruken som framgångsrika. Vi behöver ändra bilden av vad som är en bra bonde. Ingen kan sin plats och sina produkter bättre än den lokala bonden.

Offentliga aktörer kan bidra

Även den offentliga sektorn har en viktig roll i arbetet för en starkare livsmedelsförsörjning, menade Fredrik Hansson (S), kommunalråd i Luleå kommun.

– Maten är inte självklar. Vi behöver rusta upp och stärka livsmedelsförsörjningen. Vi behöver bli mer självförsörjande och inte så beroende av omvärlden, sade han.

Fredrik Hansson i samtal med moderatorn Charlotte Lindmark.

Ett sätt att bidra är att öka inköpen av lokalt producerad mat till skolor, äldreboenden och andra offentliga verksamheter. Men utvecklingen tar tid.

– I dag är efterfrågan större än tillgången, så det är en lång process. Vi är bara i början, sade Hannah Watts, upphandlare på Luleå kommun.

Behov av bättre förutsättningar

Under dagen diskuterades också vad som krävs för att fler livsmedelsföretag ska kunna växa. Samarbete, transporter och tillgång till insatsvaror lyftes fram som viktiga frågor.

– Vi behöver fler insatsvaror närmare oss. I dag kommer mycket från södra Sverige, vilket gör det dyrare för oss, sade Mariah Johansson från Staffansgården Bär & Grönt.

Samtidigt framhöll flera deltagare den kraft som redan finns i landsbygderna genom lokala företag, föreningar och initiativ.

En starkare livsmedelsproduktion är viktig för Norrbottens utveckling. Den bidrar till ökad beredskap, stärker det lokala näringslivet och skapar förutsättningar för attraktiva och livskraftiga samhällen i hela länet.

Om konferensen

Älvarnas landsbygdskonferens är ett initiativ som ska stärka utvecklingen i Lule älvdal och Råne älvdal. Bakom konferensen står Boden Business Park, Bodens kommun, Gällivare kommun, Jokkmokks kommun, Luleå kommun, Region Norrbotten, servicepunkterna Edeforsbygdens ekonomiska förening, Råne älvdal ekonomisk förening och Unbyn Avan. Visit Boden är lokal medarrangör.

Nästa år arrangeras konferensen i Gällivare.

Text: Petra Selberg, Sara Stylbäck Vesa
Foto: Fredrik Broman